FoodExim.netНовая система координат продовольственного рынка


Нас уже: 121
Онлайн: 1
Пользователей: 0
Гостей: 1
Компаний: 66

покупка, продажа, логистика, транспорт, таможенное оформление, ГОСТы, оборудование

Национальный проект развития контрактного производства. Итоги “PrivateLabel®-2013”

Развитие рынка контрактного производства (СТМ) и сотрудничества между его игроками – идея, которая 6 сентября в Киеве в рамках 5-й Всеукраинской практической конференции «PrivateLabel®-2013. Национальный проект развития контрактного производства» объединила 270 владельцев и топ-менеджеров розничных сетей и компаний-поставщиков из 24 областей Украины, при участии компаний из России, Дании и Германии

Инициатором и организатором эксклюзивного проекта конференции с 2009 года является B2B-Медиа-группа TradeMaster® Group (www.TradeMaster.UA). Партнерами конференции стали: Генеральный CRM-Партнер: E-consulting, Партнер контрактного производства – Портал о Собственных торговых марках www.PrivateLabel-TM.com, Партнер Конференции: «1С Украина», Партнер по развитию систем управления бизнесом: 3sSolutions, Эксперт по производству мороженого -  EUROSTAR I.C.E., Эксперт-Партнер по производству СТМ в Китае: Fialan, Партнер упаковочных решений: «АВЕНТИН» и Логистический партнер: Компания «УВК».

Знакомство с украинским рынком СТМ

123znakomstvo_privatelabel.jpg

В начале конференции руководители направления СТМ крупнейших розничных сетей Украины поделились итогами и планами развития направления. Среди экспертов, которые приняли участие в «Знакомстве с направлением СТМ сети»: Галина МАЛЯРОВА, руководитель департамента СТМ ГК Fozzy Group, Андрей ОЛИЩУК, заместитель коммерческого директора по СТМ ГК «Евротэк», Владимир ГРАНИН, руководитель проекта «СТМ» компании «РУШ» (линия магазинов EVA), Юрий СВЯТЕНКО, руководитель отдела развития СТМ сети гипермаркетов «КАРАВАН» («Адвентис»), Татьяна КОТ, начальник отдела СТМ «МЕТРО Кеш энд Керри Украина», Петр СТЕЦИК, категорийный менеджер по СТМ «Львовхолод», Анастасия МУРАВЬЕВА, руководитель отдела собственных торговых марок «СУМАТРА-ЛТД» (ТМ «КОСМО»), Лилия КОМАРОВА, руководитель отдела развития СТМ «Украинский ритейл» (ТС «Брусничка»), Иван ОМЕЛЬЯНЧИК, Заместитель Директора департамента «Собственная торговая марка», «ЭпицентрК».

Представители ритейла обратили внимание собравшихся производителей на: повышение уровня качества товаров СТМ, на адекватное ценообразование при участии в тендере на производство частной марки для сети и на необходимость быть более инициативными – не ждать предложения от сети к участию в тендере, а активно предлагать ритейлерам товары, которые могут стать успешными на полках, в том числе и в рамках уже существующих контрактов Private Label.

Стремясь заработать на товарах СТМ, сети, все же, не всегда выбирают самую низкую цену – важны другие показатели, как, например, стабильность качества товаров СТМ на протяжении всего действия контракта, возможности производителя обеспечить бесперебойные поставки товаров, выполнение утвержденной спецификации продукции (без попыток фальсифицировать состав товара) и т.п. Производители, в свою очередь, также не довольны появлением в тендере коллег со слишком заниженной стоимостью, которые хоть и далеко не всегда выигрывают тендер, но представляют собой «сравнительную базу» для других участников тендера. Также в ходе мероприятия ритейлеры поднимали вопрос о раскрытии себестоимости товаров СТМ, после чего возможны уже переговоры о заработке участников проекта.

123potapchuk_privatelabel.jpg

Галина ПОТАПЧУК, директор по развитию TradeMaster® Group, обратила внимание аудитории на основные моменты развития рынка СТМ, которые, по мнению организатора проекта, повлекут за собой изменения в стратегиях и тактических приемах розничных операторов и производственных компаний. Среди трендов, к которым активно стремится ритейл: наращивание портфеля СТМ по всем товарным категориям, открытие категорий в сети с помощью собственной марки, инновационные продукты, «захват» категорий, как глубокое проникновение СТМ в оборот категории, повышение прибыльности СТМ за счет нахождения новых партнеров среди поставщиков. В связи с этим, для производителя более остро становятся задачи повышения эффективности, не только непосредственно производственных процессов, а и управления компанией, создания комплексного предложения для сети, продвижения собственных брендов и т.п.

Решения для оптимизации работы бизнеса

В рамках конференции представители партнерских бизнесов – поставщики решений и услуг, привнесли свои подходы в работе с товарами СТМ и оптимизации сотрудничества между ритейлерами и производителями.

123bezgubenko.jpg

В законодательстве Украины начиная с 1 января 2014г. произойдут изменения, касающиеся программ лояльности: делая скидку или персональный бонус клиенту, сети необходимо будет заплатить подоходный налог. Изменения не коснутся компаний, которые используют систему Магнат®. Андрей БЕЗГУБЕНКО, президент «Е-консалтинг» и разработчик вышеупомянутой системы, в рамках конференции рассказал, как XRM® Loyalty позволяет реализовать одновременно несколько различных программ лояльности, перейти со скидки (как неэффективной и затратной для сети системы мотивации) на бонус, анализировать продажи «одним кликом», увеличить среднюю сумму чеков и их количество, имея возможность делать клиентам индивидуальные предложения. Среди свежих нововведений системы – эмитированная государственным банком система электронных денег, как расчетный центр коалиционных бонусных программ.

123uvk.jpg

Вадим ШКАРУПЕТА, коммерческий директор Компании «УВК», представил опыт организации компанией распределительных центров на аутсорсинге для розничных сетей в т.ч. для работы с товарами СТМ.

Поскольку своевременное и в полном объеме присутствие товаров СТМ на полках торговых точек в большой степени определяет эффективность ритейла, при выборе оператора логистики важно обращать внимание на его возможности обеспечить сети: отсутствие out-of-stock, контроль качества товара на всех звеньях цепочки поставок (транспортировка, хранение и т.п.) и оптимизацию затрат в ключе оборачиваемости товарного запаса, складских, транспортных и административных затрат.

По словам эксперта, внедрение схемы безакцептной приемки товара для ритейлера Varus позволило ускорить процесс попадания товара на полку магазинов, а плотная интеграция IТ-систем «УВК» и ООО «ОМЕГА» помогла внедрить новую систему автоматического заказа товара торговыми точками, которая отслеживает и учитывает товарные запасы на всех этапах товародвижения. В итоге, как отметил г-н ШКАРУПЕТА, показатель доступности товара СТМ в магазинах сети повысился до 99%.

123_3ssolutions.jpg

Решение «3С-Управление производственным предприятием», которое используется для планирования, выпуска и дальнейшего распределения или реализации производимой продукции – представил Сергей СОСЕДКО, директор, учредитель, руководитель проектов 3s Solutions. IT-решение предоставляет пользователям технологию расчета оптимального заказа, трендовую модель прогнозирования и сценарные модели планирования. При этом, чтобы настроить «правильную» ERP-систему, стоит понимать бизнес-модель предприятия, подобрать инструменты, учитывая размер и сложность внедрения, смоделировать бизнес-процессы, уточнить учетную политику, разработать показатели и описать правила настройки, по примеру которых ее провести.

После этого провести тестовую эксплуатацию внедренной системы, с помощью чего определить моменты, которые нуждаются в уточнениях, и оптимизировать процесс.

В это же время, по словам эксперта, стоит помнить, что любая настроенная система не является идеальной и нуждается в постоянных изменениях и правках.

123_1c_pl.jpg

Качество продукции может выступать объектом управления, наравне с продажами, производством, снабжением и другими областями. Инструмент взаимовыгодного сотрудничества ритейлера и производителя по управлению качеством продукта в «1С:Предприятии» продемонстрировал Алексей СТАРЦЕВ, Фирма «1С».

Используя подсистему сертификации товаров в «1С:Управление производственным предприятием 8», можно с точностью до каждой номенклатурной позиции различать качество сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции, а также определять необходимость проведения неограниченного числа видов сертификации. При полном использовании подсистемы можно гарантировать, что процент брака по причине некачественного сырья и полуфабрикатов будет стремиться к нулю, в это же время в информационной базе всегда остается след – записи о качестве материальных ценностей на каждом этапе производства.

Также, использование продукта и производителями, и ритейлерами дает возможность каждому из них видеть информацию о продукции, ходе производстве и анализировать отзывы покупателей.

123fialan.jpg

Роман КРИВОШЕЕВ, директор представительства компании Fialan, рассказал о возможностях организации производства СТМ в Китае и основных нюансах, которые стоит учитывать при поиске партнеров.

Как и в любой стране, при поиске фабрики-производителя товаров Private Label, заказчик товаров под частной маркой в Китае должен проанализировать технологии производства, уровень технической оснащенности, опыт работы с другими странами, а также соблюдение технологических стандартов и нормативов. Основную роль в успешном сотрудничестве с китайским партнером играет правильное, четкое и конкретизированное оформление контракта и организация сопровождения ВЭД.

Особое внимание, по словам эксперта, необходимо уделить контролю качества продукции, что особенно важно в категориях электроники и детских игрушек. Для этого можно пригласить представителей сюрвейерских компаний.

Производство СТМ в Китае позволяет ритейлеру расширить линейку СТМ и снизить затраты на его производство, повышая конкурентоспособность и прибыль по данным товарным группам. А также поддерживать новизну и актуальность СТМ за счет обновления самой продукции и ее упаковки, за счет производственных мощностей Китая и мощной сырьевой базы, позволяющих производить товар и вносить изменения в его составляющие в сжатые сроки. Кроме того, есть возможность получить торговое финансирование по низкой процентной ставке, снизить зависимость от местных поставщиков и производителей и выводить новые группы товаров под СТМ, производство которых нельзя обеспечить на территории Украины.

Рынок СТМ: Экспертное мнение

123anfinogenov_privatelabel.jpg

По мнению Александра АНФИНОГЕНОВА, (Москва), ведущего в СНГ эксперт рынка FMCG, (www.anfinogenov.ru), ценовая конкуренция сетей и размытые стандарты в пищевой индустрии привели к тому, что качество продуктов питания за последние несколько лет в РФ и Украине серьезно ухудшилось. Причем, в этом падении качества СТМ стал последним рубежом. Но неверно предполагать, что падение качества произошло только в товарах первой цены и «низком» ценовом сегменте. «Производители с помощью сетей укрепили и развили свой цинизм, и эта ситуация нашла свое отражение и в «среднем» и в «высоком» ценовых сегментах, - отмечает эксперт. – Сегодня ценовые возможности СТМ практически исчерпаны, а дальнейшее давление на поставщиков уже невозможно».

В рамках обмена опытом между участниками конференции состоялись 2 практических сессии: «СТМ в продуктовой рознице» и «СТМ в НЕпродуктовой рознице».

СТМ в NON-food-рознице

123vinogradov_pl.jpg

О внедрении системы контроля качества, направленной на улучшение товарного предложения сети по Private Label, рассказал Александр ВИНОГРАДОВ, инженер по контролю качества Департамента «СТМ» «Эпицентр К». Три уровня: процесс производства (аудит); контроль качества каждой партии готового товара; регистрация и анализ информации от покупателей – позволяют вести тесный диалог производителя с сетью, оперативно выявлять и предотвращать несоответствия. На заметку поставщикам товаров СТМ: «Эпицентр К» (помимо качества, бесперебойности поставок) в партнерстве ценит: возможность увеличения объемов производства, интерес к инновациям, инициативу в создании новых продуктов и решений.

123vantie_pl.jpg

Об особенностях формирования портфеля СТМ в фармацевтическом ритейле и сетях формата drogerie рассказала Александра ВАНТЬЕ, глава AV consulting, экс-генеральный директор «СуперЛаб», аптечная сеть «36,6» (Россия). Успешный союз поставщик-сеть возможен при системном подходе к Private Label «от производства – до правильного позиционирования на полке». Эксперт также пояснила, какие категории интересны рынку с точки зрения развития СТМ, и какова специфика сотрудничества с поставщиками СТМ в сегменте «средний +», «премиум».

123muravieva.jpg

Рrivate Label в брендозависимых категориях могут быть успешными – доказала Анастасия МУРАВЬЕВА, руководитель отдела собственных торговых марок «СУМАТРА-ЛТД» (ТМ «КОСМО»), представив кейс о СТМ в сегменте «Детский уход» средней цены. Благодаря систематическим проверкам качества, отношению к СТМ как к бренду с позиции: логотипа, упаковки, продуманной идеологии, разных каналов коммуникации – доля собственной марки «Шоша» в прибыли категории составляет 25%. Среди СТМ, которые сеть планирует ввести до 2014г.: мыло хозяйственное для стирки детского белья, средство для мытья детской посуды, детская жидкая стирка, детский стиральный порошок.

СТМ в Food-рознице

123komarova_pl.jpg

Лилия КОМАРОВА, руководитель отдела развития СТМ «Украинский ритейл» (ТС «Брусничка»), на практических примерах рассказала о развитии портфеля СТМ сети, доля которого на сегодня составляет 3,05% в SKU, 4,79% в товарообороте, 4,86% - в марже. По мнению эксперта, поставщики должны иметь стабильный уровень качества товаров, придерживаться дисциплины поставок, обеспечивать организованную работу с сетью (менеджера по СТМ) и быть ориентированными на долгосрочное сотрудничество.

123sviderskiy_pl.jpg

Игорь СВИДЕРСКИЙ, руководитель отдела технической экспертизы Департамента СТМ ГК Fozzy Group, поднял вопрос о важности контроля качества и безопасности продукции СТМ. С позиции ритейлера возможно влиять на безопасность продуктов СТМ с помощью следующих инструментов:

  • установления более жестких требований к производителям товаров Private Label и стимулирования их к сертификации систем управления безопасностью продукции;
  • анализа возможных рисков, связанных с продуктами СТМ и их устранения;
  • контроля по показателям безопасности;
  • развития и популяризации безопасных и экологичных товаров под СТМ сети.

Эксперт также рассказал об основных рисках для потребителя в производстве товаров пищевой группы, а также о том, что сети ГК Fozzy Group отказались от представления на полках магазинов некоторых продуктов СТМ в среднеценовом сегменте по причине наличия в их составе ингредиентов, которые несут потенциальные риски для здоровья покупателей.

123fatkullina_pl.jpg

Для успешного и быстрого повышения доли СТМ, по мнению Ирины ФАТКУЛЛИНОЙ, директора управления СТМ сети «Монетка» (Москва), важно учитывать такие факторы: оптимизация матрицы, планограммы, контроль продаж (развитие только топ-СТМ), продвижение текущего ассортимента СТМ, новые проекты, контроль качества.

По данным эксперта, при общем количестве в ассортименте 750 SKU товаров СТМ в «Монетке», в августе текущего года доля товаров Private Label в товарообороте выросла до 20%, в прибыли – до 27%. Госпожа ФАТКУЛЛИНА также привела несколько примеров реализации успешных кейсов по товарам СТМ сети (когда новая СТМ не только принесла прибыль ритейлеру по своим продажам, но и нарастила продажи по всей категории) и выразила готовность сети «Монетка» сотрудничать с украинскими производителями СТМ.

Говорят производители СТМ

Новый формат блиц-мнений и предложений по оптимизации сотрудничества представил организатор в финальной части Конференции. С предложениями выступили эксперты от компаний-производителей, обладающие большим опытом сотрудничества с сетями по производству частной марки.

Богдан БАРАБАШ, Председатель Правления «Мономах», рассказал об опыте работы с европейскими заказниками по СТМ и тех изменениях, которые произошли в компании благодаря контракту с опытным зарубежным заказчиком. Эксперт также представил аналитику рынка собственных торговых марок по европейским странам, обратив внимание участников на потенциально интересные (быстрорастущие) европейские рынки СТМ и отдельных их игроков.

Елена ГЛОТОВА, директор «Концерн Фреш Ап» и Александр ЯМЕНКО, директор «Терминал-М» - озвучили спорные моменты в процессе работы сети и поставщика по СТМ и высказали предложения, как их можно устранить путем обоюдно качественной партнерской работы.

Владислав ПРОСКУРИН, директор отдела продаж «Укркоттон», поднял вопросы точности прогнозирования объемов СТМ со стороны сети, выразив пожелание большинства присутствующих производителей к получению от партнера по СТМ более точных прогнозов объемов.

Богдан ГОЛОВАЧ, заместитель директора «МАРГО», предложил виденье усовершенствования процессов проведения аудитов производителей СТМ, подняв вопрос о приведении результатов проверки производства к единому формату, приемлемому для нескольких розничных сетей, чтобы снизить количество аудитов и, таким образом, облегчить связанную с ними нагрузку производителя.

Валерий ЧИСЛОВ, директор по работе с ключевыми клиентами Carlsberg Ukraine и Ирина СМИЯН, региональный менеджер фирмы «ОНИСС» говорили о специфике совмещения брендов производителя и СТМ; а Сергей СМИРНОВ, заместитель директора по продажам, «Запорожский хлебокомбинат №1» - раскрыл ключевые моменты, которые производителю стоит учитывать при входе в сеть с товарами СТМ.

В завершении практического блока конференции в рамках блиц-зарядки для переговоров Валерий ГЛУБОЧЕНКО, ведущий эксперт, Золотой Тренер по В2В-продажам 2013 года (по версии «B2BMaster-2013»), предложил аудитории ТОП-5 Master-советов по проведению блиц-переговоров, актуальных как раз перед проведением «Столов переговоров» в завершение конференции по закупкам СТМ.

Победители «PrivateLabel-2013»
5-й год подряд среди участников Национального проекта развития контрактного производства проходит награждение Победителей Национальной В2В-Премии «PrivateLabel-2013», в которой розничные сети и производители голосованием выбирают лучших партнеров по СТМ, показавших максимально качественную работу за прошедшие 12 месяцев.

Так, в 2013 году, Победителями «PrivateLabel-2013» среди производственных компаний в соответствующих номинациях стали:

Продуктовая группа:

  • «Стабильность поставок»: «Бест Ком»
  • «Лучшие условия сотрудничества»: «Шевченковский завод продтоваров»
  • «Справедливая цена»: «Торговый дом «Левада»
  • «Лучшее качество»: «Камис-Приправы»
  • «Вклад в развитие товарной категории»: «Евроднепр»
  • «Инновация года»: «Бест Альтернатива»
  • «Вклад в развитие СТМ в Украине»: «Мономах»


НЕпродуктовая группа:

  • «Стабильность поставок»: «Голд Дроп Украина»
  • «Лучшие условия сотрудничества»: «МАРГО»
  • «Справедливая цена»: «Концерн «Фреш Ап»
  • «Лучшее качество»: «Пирана»
  • «Вклад в развитие товарной категории»: Корпорация «Биосфера»
  • «Инновация года»: «Алес»


Победителями «PrivateLabel-2013» среди розничных сетей в соответствующих номинациях стали:
Продуктовая розница:

  • «Динамика развития»: «АТБ-маркет»
  • «Узнаваемость торговой марки»: ГК Fozzy Group
  • «Лучшие условия сотрудничества»: «Ашан Украина Гипермаркет»
  • «Прозрачный тендер СТМ»: «АТБ-маркет»
  • «Вклад в развитие товарной категории»: ГК Fozzy Group («Фоззи Фуд»)
  • «Самая эффективная СТМ»: «Метро Кеш энд Керри Украина»
  • «Инновация года»: ГК Fozzy Group («Фоззи Фуд»)
  • «Вклад в развитие СТМ в регионе»: «Украинский ритейл» (ТС «Брусничка»)


НЕпродуктовая розница:

  • «Лучший проект Private Label года»: «Эпицентр К»
  • «Самая эффективная СТМ»: «Руш» (линия магазинов EVA)
  • «Вклад в развитие товарной категории»: «Суматра-Лтд» (ТМ «КОСМО»)
  • «Инновация года»: «Руш» (линия магазинов EVA)


Традиционно, 3-й год подряд участники проекта «PrivateLabel®-2013» непосредственно на самой конференции голосовали за «Лучшего специалиста Private Label сети 2013 года». Победителем, согласно голосованию участников, стала Лилия КОМАРОВА, руководитель отдела развития СТМ «Украинский ритейл» (ТС «Брусничка»).

***

Подошла к завершению 5-я ежегодная Национальная закупочная кампания по Private Label, которая традиционно завершилась «Столами переговоров» о закупках СТМ с украинскими и зарубежными сетями, где Участники смогли не только обсудить условия существующих контрактов, но и завязать новые интересные знакомства. В скором будущем ожидаем на полках ритейлеров появления новых интересных и инновационных товаров под СТМ!

123stoly_peregovorov.jpg

***
Организатор B2B-Медиа-группа TradeMaster® Group благодарит всех Спикеров, Участников и Партнеров за успешное сотрудничество в проекте Национальной закупочной кампании СТМ «PrivateLabel®-2013». Приглашаем Вас на 6-ю Всеукраинскую практическую конференцию «Private Label-2014», которая состоится в Киеве 5 сентября 2014 года. 

Источник: privatelabel-tm.com
16 сентября 2013 г.Dmitriy
АРХИВ
Прямой эфир