FoodExim.netНовая система координат продовольственного рынка


Нас уже: 121
Онлайн: 1
Пользователей: 0
Гостей: 1
Компаний: 66

покупка, продажа, логистика, транспорт, таможенное оформление, ГОСТы, оборудование

Статьи

Житель Крыма, журналист и режиссер Андрей Александров после реальной оценки дел на Керченской переправе, считает, что Крым без продуктовых поставок из Украины просто не проживет. Он отметил: "Докладываю по результатам поездки в Краснодар. Транспортная связь с Россией - ужасная. Очереди на паромной переправе огромные: туда минимум 6 часов, обратно минимум 12 часов. Но вполне можно встрять и на 20 часов. Поэтому если Крым отрежут от продуктового снабжения из Украины - нам хана. Голода может...
2 апреля 2014 г.Dmitriy
Мария Вакатова о причинах проблем отечественной розничной торговли На неделе с 23 декабря начались новогодние распродажи, но, по словам многих ритейлеров, Новый год и рождество не оправдали их ожиданий, хотя выручка во многих сетях выросла в 3-4 раза в предновогоднюю неделю с 24 декабря. Снижение экономических показателей и макроэкономические факторы, инфляция, отсутствие индексации зарплат, закрытие некоторых банков, повышение цен на бензин и ЖКХ, отъедающие большую часть...
4 февраля 2014 г.Godfather
И как в таких условиях можно нарастить объемы производства Подводя итоги работы в Украине в 2012 году, мы говорили о замедлении динамики рынка на фоне ухудшения экономической ситуации. В прошлом году рост категорий, в которых мы работаем – кофе, жевательная резинка, печенье, шоколад и соленые снэки, – составил около 5-6%. В завершающемся году мы прогнозируем рост не более 2-4%. Настораживает и структура этого роста: если по итогам первого полугодия рынки выходили на 5-6%, то в последние три...
22 декабря 2013 г.Godfather
Украинские сыровары связывают свои надежды с ростом потребления сыров украинцами. На данный момент уровень потребления сравнительно низок — 3-3,5 кг в год на человека, что существенно ниже общеевропейской нормы в 20 кг в год. В структуре молокоперерабатывающей отрасли Украины производство сыра составляет около 10%. Сырным производством занимается около 200 предприятий. Мощности украинских заводов позволяют производить более 200 тыс. тонн ежегодно. При этом ёмкость внутреннего рынка...
В теории наш пищеварительный тракт имеет возможность переварить практически любую пищу, которую мы кладем в рот. Однако на практике это далеко не так - тысячи лет эволюции и употребление в пищу специально обрабатываемой перед этим еды привели к тому, что человеческий желудок может теперь справиться далеко не со всеми более или менее съедобными субстанциями. Так или иначе, проблемы с пищеварением - крайне неприятная вещь, и те, кто с ними сталкивался, подтвердят эти слова без тени сомнения....
17 ноября 2013 г.Godfather
Молоко – продукт № 1 с которого начинается жизнь человека. Но часто именно с ним связано множество мифов. Потребитель в результате не знает, какому производителю доверять, чем руководствоваться при выборе этого продукта, и каким людям молоко может принести не пользу, а вред. Миф: Суточную норму кальция можно получить без молока. Правда: Кальций содержится не только в молокопродуктах, но из этого продукта он усваивается лучше. Помогает в этом витамин D, лактоза, аминокислоты. Весь этот...
13 ноября 2013 г.Dmitriy
Семья Торрес занимается производством бренди высокого качества с 1928 года. В процессе перегонки используются традиционные методы, а выдержка в стиле "солера" в бочках из американского дуба придает бренди Торрес интенсивный аромат и элегантный вкус, характерные для коньяка первого класса. Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально...
2 ноября 2013 г.Dmitriy
В сыре сосредоточена вся целительная сила молока, но в гораздо более высокой концентрации. Сравните: в молоке белка всего лишь 3,2%, а в сыре - не менее 20–25 %; в 100 мл молока - 150 г кальция, а в 100 г сыра - 530! Энергетическая ценность сыра составляет 350–400 Ккал. К тому же этот продукт усваивается очень быстро, так что людям с лишним весом лучше употреблять нежирные сорта, которые имеют неяркий цвет. Следуйте следующим несложным правилам: Старайтесь покупать сыр в хороших...
20 октября 2013 г.Godfather
Люди иногда говорят, что здорово было бы однажды узнать о том, что шоколад полезен. К сожалению, под шоколадной составляющей своего питания они чаще всего подразумевают пирожные или мороженое, и их идея «аки посланной с небес» информации стала бы для них своеобразным «разрешением» потреблять самые разные шоколадные кондитерские изделия. Между тем, нам открываются всё новые и новые преимущества качественного тёмного шоколада, включая его способность понижать кровяное давление, пишет...
19 октября 2013 г.Dmitriy
Американский биохимик Бен Ю создал первый в мире энергетик Sprayable Energy (« Распыляемая энергия ») на основе кофеина. Как отмечают эксперты, в отличие от нескольких чашек кофе и обычных энергетиков, Sprayable Energy обладает более мягким и нежным стимулирующим эффектом. Конечно, выпить чашечку кофе, для приготовления которой созданы многие современные кофемашины, намного приятнее, нежели воспользоваться энергетиком, однако бывают ситуации, когда кофе просто недоступен, а спрей —...
12 октября 2013 г.Dmitriy
Сейчас огромный выбор прохладительных напитков, но все же, среди них большим спросом пользуется «Тархун» . Главная составляющая популярного газированного напитка - эстрагон или трава тархун (это, одно и тоже) . Хотя у него сладкий вкус, он относится к роду полыни. Тархун использовали как средство стимулирующее аппетит, пищеварение и для укрепления сосудов. Из этой травы делали прохладительный лимонад, еще сто лет назад, первооткрывателем напитка был Митрофан Лагидзе , из города Кутаиси. А...
12 октября 2013 г.Godfather
В рамках VIII Международного технологического форума «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности» , прошедшего 7 октября на выставке «Агропродмаш-2013» , состоялось специальное выступление Михаила Хазина , президента компании экспертного консультирования «Неокон», на тему «Инвестиционная привлекательность российского сельского хозяйства: от глобальных тенденций к российской действительности» , которое вызвало большой интерес участников форума. По словам...
8 октября 2013 г.Godfather
В постоянном стремлении сохранять вес в норме многие отказывают себе в любимых лакомствах, которые доставляют удовольствие. Но если разобраться, стоит ли лишать себя такой радости? Нет, и еще раз нет! Ведь те продукты, в которых многие себя ограничивают, могут быть весьма полезными для здоровья. Можно рассмотреть, насколько вредные гастрономические привычки могут оказаться полезными. Привычка употреблять жирную пищу Растительные масла и определенные жирные продукты, хотя обладают высокой...
21 сентября 2013 г.Godfather
Растительные масла богаты необходимыми организму питательными веществами, должны обязательно входить в рацион каждого человека. Польза растительного масла, по сравнению с животным жиром, заключается в содержании ненасыщенных омега-3 жирных кислот, которые благотворно влияют на организм, а так же снижают уровень «плохого» холестерина. Животный же жир, наоборот, в больших количествах стимулирует откладывание «плохого» холестерина на стенках сосудов. Этот факт о пользе растительного жира...
17 сентября 2013 г.Godfather
Сражаясь за присутствие на внешних рынках (прежде всего, РФ и ЕС), украинские производители продуктов упускают из-под контроля ситуацию на рынке внутреннем. По данным Госстата, с 2008 по 2012 год доля импортных продуктов, реализуемых только через торговые сети, увеличилась на 5,6%. А в целом с учетом несетевых магазинов и рынков, по экспертным оценкам, импортеры за пять лет сумели заместить 8–10% украинского продовольствия. "Импорт укрепляется даже в таких традиционных категориях, как...
11 сентября 2013 г.Godfather
Ученые пришли к выводу, что кипяченое молоко бесполезно. Если молоко кипит долго, или его повторно кипятят, то оно становится "пустым". Нет никакого смысла включать его в детский рацион. Исследование, проводившееся компанией Tetra Pak, показало: 59% матерей, проживающих в Индии, были уверены, что кипячение молока повышает его питательность. А 24% полагали: термическая обработка никак не влияла на питательность. Лишь 17% матерей задумывались о влиянии кипячения. Как говорит статистика, в...
5 сентября 2013 г.Godfather
Чтобы мозг работал на полную мощность, не нужно не экономить на калориях, ведь бодрящий напиток без подсластителя пробуждает организм лишь наполовину . Об этом заявили эксперты из Испании, основываясь на результатах своих наблюдений. По статистике, жители планеты ежедневно потребляют 500 биллионов чашек кофе. Этот напиток популярен, потому что помогает просыпаться и приводить мысли в порядок. Однако для генерации идей и улучшению когнитивных способностей нужно обязательно пить его с...
14 августа 2013 г.Godfather
Крупнейший в Украине производитель «кондитерки» – корпорация Roshen – больше не имеет права экспортировать свою продукцию в Россию. Об этом рано утром 29 июля сообщил в интервью российскому агентству «Интерфакс» глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко. «Даны указания таможенным органам о запрете ввоза на территорию нашей страны кондитерских изделий компании Roshen», – сказал он. Сроки действия такого эмбарго, а также регламентирующий его документ Онищенко не назвал. Генеральный директор...
31 июля 2013 г.Godfather
Согласно медиа исследованию компании iBIC, наиболее эффективными для увеличения узнаваемости брендов и стимулирования сбыта продуктов питания являются тематические кулинарные порталы. 70% всех сообщений пользователей содержат упоминание конкретного бренда производителя или поставщика продукции. При этом message компаний о здоровом питании совпадает с основной темой обсуждения аудитории - пишет   foodmonitor.ru Исследование охватывает уникальный контент, сгенерированный непосредственно...
Собственное производство. Расфасовка, удобная для конечного потребителя и для мелкооптового торговца. Узнаваемая упаковка. Бесперебойные поставки. Эти и другие составляющие эффективного маркетинга протестировал на собственном бизнесе создатель чая Lipton еще в 19 веке. Спустя более сотни лет эти правила создания и развития бизнеса не утратили своей актуальности, пишут  Экономические Известия. В поисках приключений Томас Липтон родился в 1850 г. в Глазго (Шотландия). Он был пятым...
Общее производство сахара в Украине в 2013/14 маркетинговом году (МГ) эксперты прогнозируют на уровне 1,2-1,3 млн т, тогда как в текущем МГ оно оценивается в 2,23 млн т. Но даже такое падение производства, по оценкам специалистов, пока неспособно стабилизировать профицитный рынок сахара, сообщает   "Бизнес" . Эксперты прогнозируют, что переходящие запасы продукта на начало следующего МГ (т.е. на 1 сентября) составят около 1 млн т. При этом общее предложение (2,2-2,3 млн т) все равно...
На продовольственном рынке в последнее время с ужасающей скоростью растет число стартапов. Это, скорее всего, связано с тем, говорит венчурный капиталист и со-снователь бизнес-инкубатора 500 Startups Дэйв Макклюр, что рыночные возможности пищевых технологий просто таки огромны. В прошлом году, по данным CB Insights, инвесторы вложили примерно $350 млн в food-стартапы. Business Insider предлагает взглянуть на некоторые стартапы, которые так или иначе связаны с потреблением пищи. 1....
10 июня 2013 г.Dmitriy
Состав качественного сыра - только натуральное пастеризованное молоко и молокосвертывающий ингредиент- из желудков телят или бактериальная смесь, плюс соль. Если сыр, изготовлен из натурального молока с добавлением, даже минимальным растительных жиров, то это уже не сыр, а "сырный продукт". Качественный сыр, варят только из самого лучшего молока, не содержащего антибиотики и какие - либо другие примеси. Специалисты, утверждают, если сыр произведен из молока хорошего качества, то он может...
Сотрудники службы охраны дикой природы намерены использовать ядовитые пестициды в одном из районов озера Мичиган в попытке справиться с "рыбами-вампирами", терроризирующими других подводных обитателей. Взрослые особи морской миноги могут достигать от 60 до 90 сантиметров в длину и внешне напоминают угрей, но ведут себя скорее как пиявки. Рыбы с круглым ртом и множеством острых зубов цепляются за свою жертву и высасывают из организма кровь, а также всю остальную жидкость, убивая или...
Председатель Совета директоров Союза молочных предприятий Украины, директор Белоцерковского молочного комбината (единственный новейший комбинат по производству молока и молочной продукции в Украине, входит в десятку крупнейших в стране – ред.) Вадим Чагаровский рассказал, к чему нужно быть готовым потребителю и молокопроизводителю после введения новых правил закупки сырья и маркировки продукции, а также почему украинские молочные продукты более качественные, чем белорусские. - Вадим...
Прямой эфир